Thay thế các chất béo có hại, chẳng hạn mỡ động vật, bằng các chất béo có lợi từ 4 loại dầu thực vật bảo vệ tim mạch, giúp cải thiện chỉ số mỡ máu, giảm cholesterol "xấu" LDL và giảm viêm, theo chuyên trang Eating Well (Mỹ).
Dầu hướng dương có tác dụng giảm cholesterol có hại và nguy cơ xơ vữa động mạch
