Đặc điểm chung của những món này là chứa nhiều tinh bột trắng. Khi vào cơ thể, tinh bột trắng sẽ được chuyển hóa thành đường glucose và đi vào máu, khiến đường huyết tăng lên. Điều này đặc biệt dễ xảy ra nếu ăn với khẩu phần lớn, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Xôi dễ làm tăng đường huyết sau ăn, đặc biệt nếu ăn khẩu phần lớn với nhiều xôi



















