Củ cải trắng được ví như nhân sâm mùa đông, chứa vitamin C, kali, chất xơ và glucosinolate hỗ trợ tiêu hóa.
Súp lơ xanh là loại rau họ cải giàu vitamin C, K, folate, chất xơ cùng hợp chất có đặc tính chống oxy hóa.
Củ sen cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin C và các khoáng chất như kali, đồng, sắt, mangan hỗ trợ điều hòa huyết áp.
Các loại rau củ này không thể thay thế thuốc điều trị và cần được kết hợp trong chế độ ăn uống đa dạng.
Người tiêu dùng cần lựa chọn rau củ tươi, rửa sạch và chế biến hợp vệ sinh để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Từ xa xưa, người phương Đông đã coi trọng nguyên tắc ăn uống thuận theo mùa. Mỗi mùa có đặc điểm thời tiết khác nhau, vì vậy thực phẩm trong bữa ăn cũng cần được điều chỉnh để cơ thể thích nghi tốt hơn.
Trong Đông y có câu: “Đông ăn củ cải, hạ ăn gừng”. Đây là kinh nghiệm dưỡng sinh được lưu truyền qua nhiều thế hệ, nhấn mạnh vai trò của việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với thời tiết và thể trạng.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng hỗ trợ sức khỏe của một số loại rau quả quen thuộc
Mới: Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ như ổi, kiwi vào chế độ ăn để tăng cường hệ miễn dịch.
Ăn thế nào để giúp cơ thể khỏe trong ngày lạnh 12:00 14/11
5 lợi ích của hoa bí ngô đối với sức khỏe 09:00 14/11
Thuốc bổ tự nhiên có sẵn ở chợ, gió mùa về ăn vào bổ đủ đường lại tăng miễn dịch 05:00 14/11 5 đồ uống giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch 18:00 13/11 4 loại rau giàu chất chống oxy hóa nên đưa vào chế độ ăn bảo vệ tim mạch 15:35 13/11
