Mỡ máu cao, xơ vữa động mạch hay biến chứng đột quỵ đang trở thành nỗi lo của rất nhiều người trong cuộc sống hiện đại. Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát chỉ số mỡ máu xấu. Theo khuyến cáo từ Cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), việc thay đổi thực đơn hàng ngày kết hợp tập luyện chính là giải pháp tự nhiên và bền vững nhất để loại bỏ mỡ thừa trong máu. Trong đó, các loại cá béo giàu axit béo omega-3 được xem như "chổi quét" giúp làm sạch lòng mạch hiệu quả.
Đồng quan điểm, Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) cũng đưa ra lời khuyên mỗi gia đình nên duy trì khẩu phần ăn có cá tối thiểu 2 lần một tuần. Cá cung cấp nguồn protein nạc dồi dào, chứa rất ít chất béo bão hòa so với các loại thịt đỏ. Lượng axit béo omega-3 tự nhiên trong cá béo không chỉ ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa, giảm nguy cơ đột quỵ mà còn hỗ trợ ổn định nhịp tim.
