Thịt bò luôn được đánh giá cao về hương vị và lượng chất dinh dưỡng, thậm chí được mệnh danh là "thịt tốt cho sức khỏe". Tuy nhiên, nếu ăn thịt bò sai cách thì sẽ gây phản tác dụng, thậm chí mang tới bệnh ung thư.
Chúng ta đều biết thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao, có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Nó còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, kẽm, sắt, đồng, canxi... Cũng như một số hoạt chất tính sinh học như taurine, creatine... Nhờ đó mà giúp cung cấp năng lượng, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa 1 số bệnh tật.
