Mùa hè là dịp trái mận hậu được bán khắp nơi. Loại quả này có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng lại có tính nóng, chua, dễ ảnh hưởng xấu tới đường ruột. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn mận hậu:
Không nên ăn nhiều mận mỗi ngày
Mận giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy - đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Ngoài ra, mận chứa đường tự nhiên (fructose) nên việc tiêu thụ với số lượng lớn cũng có thể làm tăng đường huyết đột ngột, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và hệ trao đổi chất.
Theo Redcliffe Labs, bạn chỉ nên ăn mận ở mức độ vừa phải - khoảng 5 đến 10 quả/ngày - để tận dụng lợi ích mà không gây phản tác dụng.
Không nên ăn mận khi bụng đói
Một số người có thói quen ăn trái cây vào buổi sáng khi chưa ăn gì để hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên, điều này có thể gây hại cho cơ thể với các loại quả có tính axit cao như mận. Khi ăn mận lúc đói, bạn có thể cảm thấy cồn cào, khó chịu, thậm chí buồn nôn, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về dạ dày như viêm loét hay trào ngược.
Ngoài ra, ăn trái cây riêng lẻ khi bụng rỗng có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh rồi sụt giảm nhanh chóng, gây mệt mỏi hoặc mất năng lượng. Bởi vậy, bạn hãy ăn mận sau bữa chính để cân bằng dinh dưỡng.
Không ăn nhiều mận xanh
Theo Frontiers, mận xanh thường có vị chua, cứng và khó tiêu. Việc ăn nhiều mận chưa chín có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đau bụng do hàm lượng axit hữu cơ cao và lượng đường thấp hơn quả chín. Ngoài ra, mận chưa chín còn có thể gây tiêu chảy nếu ăn với số lượng lớn.
Một nghiên cứu về ảnh hưởng của thực phẩm lên hệ tiêu hóa cũng cho thấy trái cây có tính axit cao khi chưa chín có thể gây rối loạn hoạt động của đường ruột.
Những người nên hạn chế ăn mận
- Người có bệnh về thận hoặc tiền sử sỏi thận: Mận chứa oxalat - một hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận. Người có bệnh thận mạn tính hoặc từng bị sỏi thận nên hạn chế ăn mận để tránh làm tình trạng xấu đi.
- Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm: Theo Medical News Today, mận chứa nhiều chất xơ và sorbitol tự nhiên - dễ gây đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy nếu ăn nhiều, đặc biệt ở người mắc hội chứng ruột kích thích.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu: Họ nên hạn chế ăn mận do quả này chứa vitamin K, có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc chống đông máu như warfarin. Người dùng loại thuốc trên cần duy trì lượng vitamin K ổn định.
- Bệnh nhân tiểu đường: Mặc dù mận có chỉ số đường huyết trung bình, ăn quá nhiều vẫn có thể làm tăng đường huyết.
Cha mẹ cũng cần lưu tâm khi cho trẻ nhỏ ăn mận để tránh nuốt phải hạt gây hóc.
