Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo, cung cấp năng lượng để hoàn thành công việc. Vì vậy nó được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhiều người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng thường có thói quen nhịn luôn bữa sáng.
Ăn sáng thường xuyên với chế độ lành mạnh giúp bạn quản lý cân nặng (Ảnh: Aboluowang)
Tuy nhiên, việc ăn sáng thường xuyên với chế độ lành mạnh giúp bạn quản lý cân nặng, nâng cao sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 2 cách ăn sáng giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, tốt cho sức khỏe.
Ăn bữa sáng đúng giờ
Bác sĩ Khương Huệ San thuộc Bệnh viện Đa khoa Ton – Yen chia sẻ rằng, ngày nay nhiều người vì bận rộn hoặc không có cảm giác thèm ăn vào buổi sáng nên thường bỏ qua bữa sáng với ý định giảm lượng calo nạp vào để giảm cân.
Tuy nhiên, ngay cả khi bạn đang giảm cân, vẫn nên ăn sáng đủ no, điều này sẽ giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ vào bữa tối. Hơn nữa, sau một đêm không ăn uống, năng lượng của cơ thể sẽ ở mức thấp, vì vậy cơ thể cần được nạp năng lượng đầy đủ.
Thời điểm ăn sáng trước 8h hoặc sau khi thức dậy 30-60 phút là tốt nhất. Ăn sáng đều đặn sẽ giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn vào bữa trưa và bữa tối, đồng thời giữ cho lượng đường trong máu luôn cân bằng.
Ăn giàu chất xơ, ít đường
Mặc dù bữa sáng là bữa ăn xa giấc ngủ nhất của bạn, cơ thể có thời gian để đốt cháy calo, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn uống bừa bãi. Lựa chọn tốt cho bữa sáng là nhiều chất xơ, protein vừa đủ và carb để cơ thể nạp đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất, tăng cường trao đổi chất.
Chất xơ có lợi cho nhu động ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính. Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng những “thực phẩm màu xanh” cũng tốt cho gan. Bạn có thể ăn một số loại rau xanh như bông cải xanh, rau bina.
Tốt nhất bạn không nên ăn nhiều đồ ngọt, đồ chế biến sẵn hoặc các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, đồ nhiều dầu mỡ cho bữa sáng. Yến mạch, trái cây ít calo và ít đường, trứng, quả hạch đều là những lựa chọn tốt cho bữa sáng của bạn.
Ngoài ăn bữa sáng giàu chất xơ, bạn cũng có thể bổ sung thêm protein từ trứng hoặc các loại đậu vào thực đơn của mình. Protein được tiêu hóa chậm sẽ khiến bạn no lâu hơn, từ đó giảm lượng ăn trong các bữa tiếp theo và giảm cân hiệu quả.
