Các chuyên gia khuyên mọi người nên ăn quả óc chó 2-3 lần một tuần. Đặc biệt là đối với phụ nữ trung niên và cao tuổi, phụ nữ mãn kinh. Vì arginine, axit oleic và chất chống oxy hóa có trong quả óc chó có thể bảo vệ hệ tim mạch và ngăn ngừa bệnh mạch vành, đột quỵ, bệnh Alzheimer…
Tuy nhiên, không nên ăn quả óc chó quá nhiều một lúc, nếu không sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa. Một số người thích bóc lớp vỏ mỏng màu nâu trên bề mặt của nhân quả óc chó sẽ làm mất đi một số chất dinh dưỡng.


















