Việt Nam đã trồng được loại quả bé xíu có cách ăn kỳ lạ: Được đồn “cắn dọc thì ngọt, cắn ngang lại chát đến nhăn mặt”

Ý chính

• Chà là tươi có giá bán tham khảo tại Hà Nội dao động từ 90.000 đến 120.000 đồng/kg tùy thời điểm.

• Sự khác biệt về hương vị khi cắn dọc hoặc ngang được lý giải do độ chín và hàm lượng đường không đồng đều trong từng phần của quả.

• Chà là tươi có nguồn gốc từ vùng khí hậu khô nóng, khác biệt với loại chà là sấy khô thường thấy trên thị trường.

• Các chuyên gia ẩm thực lưu ý chưa có bằng chứng khoa học khẳng định hướng cắn là yếu tố duy nhất quyết định vị ngọt hay chát.

• Người tiêu dùng nên chọn quả có vỏ nguyên vẹn, không dập nát và bảo quản lạnh để duy trì độ tươi ngon sau khi mua.