Bác sĩ Qian Zhenghong là một chuyên gia về tiêu hóa và gan mật tụy tại Đài Loan (Trung Quốc). Ông chia sẻ, có không ít thực phẩm bình dân nhưng nếu biết tận dụng thì mang lại nhiều lợi ích cho gan, thậm chí có thể góp phần đẩy lùi ung thư gan. Rau lang - phần lá và ngọn cây khoai lang là một trong số đó.
Trong số các bệnh nhân của ông, có một phụ nữ ngoài 50 tuổi mắc ung thư gan giai đoạn sớm. Bên cạnh các liệu pháp y tế, bà có một bí quyết đặc biệt để kiểm soát bệnh hiệu quả. Đó là ăn rau lang - nhất là phần lá mỗi ngày theo lời khuyên từ bác sĩ. Cách chế biến rất đơn giản: bà luộc lá khoai lang với chút muối, dầu ô liu hoặc ép thành nước uống. Bà cũng ăn táo gần như mỗi ngày.
