Khi ăn quá nhiều muối và protein, thận sẽ dễ bị tổn thương thông qua các cơ chế sau:
Muối rất giàu natri. Khi ăn nhiều muối, cơ thể phản ứng bằng cách giữ nước để cân bằng nồng độ natri. Quá trình này làm tăng thể tích máu và áp suất trong hệ thống mạch máu, đặc biệt tại các mao mạch trong cầu thận. Cầu thận là nơi thực hiện quá trình lọc máu, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).

















