Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein chất lượng cao, iốt cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Các loài cá béo (cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu) còn có hàm lượng axit béo omega-3, rất quan trọng cho chức năng tối ưu của cơ thể và não bộ, đồng thời có liên quan đến giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Chúng cũng cung cấp vitamin D - chất dinh dưỡng tan trong chất béo mà cơ thể dễ bị thiếu hụt.
Để đáp ứng nhu cầu omega-3, người trưởng thành có thể ăn 2-3 khẩu phần cá hồi mỗi tuần (mỗi phần khoảng 100-120 g), chế biến dạng hấp, áp chảo ít dầu, nướng hoặc sốt chanh bơ.
