Ngày 23 tháng Chạp hằng năm là thời điểm diễn ra lễ tiễn ông Công ông Táo , nghi lễ dân gian quen thuộc trong đời sống văn hóa của người Việt. Theo quan niệm truyền thống, đây là dịp Táo quân rời bếp gia đình để về chầu Thiên đình, báo cáo những việc lớn nhỏ diễn ra trong suốt một năm. Nghi lễ mang ý nghĩa tổng kết, nhắc nhở mỗi gia đình gìn giữ nếp sinh hoạt, sự ấm êm trong đời sống thường ngày, đồng thời chuẩn bị bước sang năm mới.
Theo lưu ý trong dân gian, lễ cúng ông Công ông Táo cần được tiến hành trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp. Quan niệm dân gian cho rằng sau giờ Ngọ, cổng Thiên đình khép lại, Táo quân không kịp lên chầu. Vì vậy, khung giờ phù hợp nhất để thực hiện nghi lễ là từ 7h - 11h.
