Uống cà phê có làm tăng trào ngược dạ dày?

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108.

Thói quen uống cà phê có làm tăng bệnh trào ngược?

Thói quen uống cà phê có thể làm tăng nguy cơ và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản (GERD) ở một số người.

Cà phê, đặc biệt là cà phê chứa caffeine, có thể kích thích sản xuất axit dạ dày và gây giãn cơ thắt dưới thực quản (LES), dẫn đến tăng khả năng trào ngược.

Cơ chế gây trào ngược của cà phê

• Giãn cơ thắt dưới thực quản (LES): Caffeine trong cà phê có thể làm giãn cơ thắt dưới thực quản, làm giảm khả năng ngăn chặn axit dạ dày trào ngược lên thực quản.
• Tăng sản xuất axit dạ dày: Caffeine và các hợp chất khác trong cà phê có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều acid hơn, làm tăng nguy cơ trào ngược.
• Tăng sự kích thích của niêm mạc thực quản: Cà phê có tính axit và có thể kích thích niêm mạc thực quản, làm tăng cảm giác khó chịu và các triệu chứng trào ngược.

Làm thế nào để hạn chế trào ngược mà không phải bỏ cà phê?

Nếu yêu thích cà phê và không muốn bỏ thói quen này, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau để giảm thiểu nguy cơ trào ngược:

• Chọn cà phê đã khử caffeine (decaf): Cà phê decaf chứa ít caffeine hơn và do đó ít gây giãn cơ thắt dưới thực quản hơn so với cà phê thông thường.
• Giảm lượng cà phê uống: Thay vì uống nhiều cốc cà phê mỗi ngày, hãy giới hạn lượng cà phê và quan sát xem liệu triệu chứng có giảm bớt không.
• Thử các loại cà phê có độ axit thấp: Một số loại cà phê có độ axit thấp hơn, ít gây kích thích dạ dày và thực quản, có thể giảm nguy cơ trào ngược.
• Thêm sữa hoặc kem vào cà phê: Thêm sữa hoặc kem vào cà phê có thể làm giảm tính axit của cà phê, giúp giảm kích thích lên niêm mạc dạ dày và thực quản.
• Uống nước sau khi uống cà phê: Uống một cốc nước sau khi uống cà phê có thể giúp trung hòa axit trong dạ dày và giảm nguy cơ trào ngược.
• Ăn nhẹ trước khi uống cà phê: Nếu bạn uống cà phê vào buổi sáng khi bụng đói, điều này có thể làm tăng sản xuất axit và nguy cơ trào ngược. Hãy ăn nhẹ trước khi uống cà phê để giảm tác động này.
• Theo dõi phản ứng của cơ thể: Mỗi người có phản ứng khác nhau với cà phê. Hãy quan sát cơ thể mình và điều chỉnh lượng cà phê sao cho phù hợp, giảm thiểu triệu chứng trào ngược.
• Kết hợp với lối sống lành mạnh: Thực hiện các biện pháp khác để kiểm soát GERD, chẳng hạn như duy trì cân nặng hợp lý, tránh ăn quá no, không nằm ngay sau khi ăn, và nâng cao đầu giường khi ngủ.

Nên uống cà phê lúc nào?