Nghiên cứu cho thấy những người uống từ hai đến ba tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ sa sút trí tuệ thấp hơn so với những người không sử dụng đồ uống chứa caffeine. Kết quả tương tự cũng được ghi nhận ở những người uống trà: chỉ cần một đến hai tách mỗi ngày đã có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triển căn bệnh này.
Các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu của khoảng 131.000 nhân viên y tế tại Anh. Những người tham gia được theo dõi trong suốt 43 năm, định kỳ hai đến bốn năm một lần hoàn thành bảng câu hỏi về chế độ ăn uống và đánh giá chức năng nhận thức.
