Hà Nội hiện có 5 quán phở gà được Michelin Guide vinh danh trong hạng mục Michelin Selected và Bib Gourmand năm 2026, gồm phở gà Châm (Yên Ninh), phở gà Huyền Hương (Bảo Khánh), phở gà Tiến (Nguyễn Trường Tộ), phở gà Hà (Hàng Hòm) và phở gà Nguyệt (Phủ Doãn).
Trong số đó, phở gà Hà trên phố Hàng Hòm là cái tên nhận được nhiều sự chú ý bởi một câu chuyện khá hy hữu. Theo chia sẻ của chị Thêm - đại diện quán, ngày 15/5, quán nhận được thư mời tham dự lễ công bố Michelin Guide Việt Nam 2026. Sau đó, phía Michelin tiếp tục liên hệ qua điện thoại và Zalo để xác nhận đại diện quán có tham dự sự kiện hay không.
