Theo nghiên cứu mới được công bố, nếu toàn bộ ngành sản xuất trứng tại Anh chuyển sang mô hình gà hữu cơ thả vườn (organic free-range), lượng phát thải khí nhà kính hằng năm có thể lên tới 2,316 triệu tấn CO₂ tương đương (tCO₂e). Trong khi đó, nếu tất cả trứng được sản xuất theo mô hình nuôi nhốt trong lồng, tổng phát thải chỉ khoảng 1,184 triệu tấn CO₂ tương đương – giảm gần một nửa.
Các nhà nghiên cứu lý giải nguyên nhân nằm ở hiệu suất sinh sản. Gà nuôi trong lồng thường đẻ trứng hiệu quả hơn, vì vậy cần ít cá thể hơn để tạo ra cùng một sản lượng. Ngược lại, mô hình hữu cơ thả vườn phải nuôi nhiều gà hơn để thu được số lượng trứng tương đương, kéo theo lượng thức ăn, diện tích đất và các nguồn tài nguyên tiêu thụ cũng tăng lên.
