Nếu bạn là tín đồ của những tô salad giòn rụm, những đĩa thịt nướng thơm phức cuốn kèm rau sống, bát canh thanh mát lạ miệng... hay đơn giản là thích vị ngọt thanh tự nhiên trong mâm cơm gia đình, thì đây chắc chắn là thông tin khiến bạn cực kỳ thích thú. Rau xà lách, loại "rau xanh quốc dân" mọng nước không chỉ nâng tầm vị giác mà còn là một kho báu dinh dưỡng vô cùng quý giá cho cơ thể.
Rau xà lách có tên khoa học là Lactuca sativa, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Trong ẩm thực Việt, những bẹ lá xà lách mướt xanh, giòn sần sật luôn là thành phần đắt giá giúp cân bằng vị béo ngậy cho vô số món ăn.
