Theo kết quả đăng tải trên Journal of Health, Population and Nutrition, việc uống từ 1–4 tách cà phê mỗi ngày có thể là một trong những cách đơn giản giúp giảm nguy cơ suy tim.
Mối quan hệ giữa cà phê và tim mạch
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Đại học Y khoa Quốc gia Ivano-Frankivsk, Bệnh viện chuyên khoa NMC và Đại học Khoa học và công nghệ Sudan. Dữ liệu được thu thập từ hơn 650.000 người tại các quốc gia như Thụy Điển, Phần Lan, Anh và Mỹ, với thời gian theo dõi trung bình lên tới 35 năm.
Trong suốt quá trình nghiên cứu, ghi nhận có 20.646 trường hợp mắc suy tim. Khi phân tích thói quen tiêu thụ cà phê, nhóm nghiên cứu nhận thấy những người uống khoảng 1–2 tách mỗi ngày có nguy cơ mắc suy tim thấp hơn khoảng 12% so với những người không uống.
Đối với nhóm uống từ 2–4 tách mỗi ngày, nguy cơ suy tim giảm trung bình khoảng 7%. Dù mức giảm này không quá lớn, nhưng vẫn được đánh giá có ý nghĩa trong bối cảnh suy tim là bệnh lý nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng sống.
Tuy nhiên, các tác giả cũng nhấn mạnh rằng lợi ích này không tăng lên vô hạn. Khi tiêu thụ quá nhiều, cụ thể trên 6 tách mỗi ngày, tác dụng bảo vệ của cà phê có thể không còn được duy trì.
Một điểm đáng chú ý từ nghiên cứu là ngay cả những người không dung nạp tốt caffeine vẫn có thể hưởng lợi từ cà phê. Phân tích chi tiết cho thấy cả cà phê chứa caffeine lẫn loại đã khử caffeine đều mang lại hiệu quả bảo vệ tương tự đối với nguy cơ suy tim.
Các nhà khoa học cho rằng tác dụng này không chủ yếu đến từ caffeine, mà liên quan nhiều hơn đến các hợp chất sinh học khác có trong cà phê, như axit chlorogenic và nhóm polyphenol – những chất chống oxy hóa được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Phát hiện trên tiếp tục bổ sung vào hệ thống bằng chứng ngày càng phong phú cho thấy cà phê không chỉ là thức uống phổ biến mà còn có thể mang lại nhiều tác động tích cực, đặc biệt là trong việc hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch.
4 lưu ý khi uống cà phê để tối ưu lợi ích và hạn chế tác động xấu
1. Không nên uống ngay sau khi thức dậy
Theo Tiến sĩ Michael Breus, thời điểm lý tưởng để uống cà phê là khoảng 90 phút sau khi thức dậy. Lý do là trong giờ đầu tiên, cơ thể trải qua “phản ứng đánh thức cortisol” – khi hormone cortisol tăng cao rồi dần ổn định.
Chuyên gia dinh dưỡng Abigail Hueber (Mỹ) cũng cho biết việc trì hoãn uống cà phê giúp cơ thể tận dụng tốt cơ chế tự nhiên này, từ đó duy trì năng lượng ổn định hơn trong ngày.
2. Tránh uống cà phê quá muộn trong ngày
Caffeine có thể cản trở hoạt động của adenosine – chất dẫn truyền thần kinh giúp cơ thể buồn ngủ. Vì vậy, uống cà phê vào buổi chiều muộn hoặc tối có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể tồn tại trong cơ thể từ 1,5 đến 9,5 giờ, nên các chuyên gia thường khuyến nghị ngừng tiêu thụ cà phê ít nhất 8 giờ trước khi đi ngủ.
3. Lượng cà phê phù hợp tùy từng người
Tác động của caffeine không giống nhau ở mỗi người, mà phụ thuộc vào tuổi tác, cân nặng, giới tính và mức độ nhạy cảm. Vì vậy, rất khó đưa ra một mức “chuẩn” áp dụng cho tất cả.
Theo World Health Organization và U.S. Food and Drug Administration, lượng caffeine an toàn trung bình cho người trưởng thành khoảng 5 mg/kg cân nặng mỗi ngày, tương đương 3–4 ly cà phê với người nặng 60–70 kg. Tuy nhiên, người bị cao huyết áp, bệnh tim mạch hoặc phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng.
4. Hạn chế thêm đường và sữa đặc
Việc thêm nhiều đường hoặc sữa đặc có thể làm giảm lợi ích sức khỏe của cà phê. Michael Breus cũng khuyến cáo điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ.
Ngoài ra, tiêu thụ nhiều đường không có lợi cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt ở người lớn tuổi hoặc người có nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa.
Nhìn chung, cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích nếu được sử dụng đúng cách. Điều quan trọng là lựa chọn thời điểm, liều lượng phù hợp và tránh các thói quen có thể gây hại cho sức khỏe.
(Tổng hợp)
Ung thư rất sợ 1 loại đồ uống của người Việt, vừa đẹp mắt sáng da, vừa phòng cả đột quỵ: Nhà nào cũng nên có sẵn
