Thói quen uống đồ nóng có liên quan đến một loại ung thư, bạn có mắc phải?
Năm 2016, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại: Việc uống đồ uống rất nóng (trên 65 độ C) có thể gây ung thư cho con người, cụ thể là ung thư thực quản.
Điều này chủ yếu dựa trên bằng chứng từ Nam Mỹ, nơi các nghiên cứu phát hiện mối liên hệ giữa việc uống nhiều maté - một loại đồ uống truyền thống thường được uống ở khoảng 70 độ C - và nguy cơ ung thư thực quản cao hơn. Các nghiên cứu tương tự ở Trung Đông, châu Phi và châu Á cũng ủng hộ kết luận này.
Năm nay, một nghiên cứu lớn gần 500.000 người trưởng thành ở Anh xác nhận rằng, những người uống 8 tách trà hoặc cà phê rất nóng mỗi ngày (hoặc nhiều hơn) có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao gần gấp 6 lần so với những người không uống đồ uống nóng.
Đáng chú ý, hành động uống đồ uống quá nóng được IARC xếp cùng mức nguy cơ với việc “hít khói củi trong không gian kín” hay “ăn nhiều thịt đỏ”.
Uống nước ở 70 độ C có khả năng phát triển các khối tiền ung thư ở thực quản
Ảnh minh họa: AI
Tổn thương lớp lót thực quản, tăng tốc phát triển ung thư
Theo đó, uống nhiều đồ uống rất nóng có thể làm tổn thương các tế bào lớp lót thực quản, theo thời gian dễ dẫn đến ung thư, theo The Independent (Anh).
Một nghiên cứu trên chuột năm 2016 cho thấy, những con chuột khi được cho uống nước ở 70 độ C có khả năng phát triển các khối tiền ung thư ở thực quản cao hơn và nhanh hơn so với chuột được uống nước ở nhiệt độ thấp hơn.
Một lý thuyết khác cho rằng tổn thương nhiệt làm yếu lớp lót thực quản, tăng nguy cơ tổn thương từ trào ngược axit dạ dày. Lâu dần, tổn thương mạn tính này có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Lời khuyên để dùng đồ uống nóng an toàn
Nguy cơ ung thư có thể phụ thuộc vào lượng uống trong một lần và tốc độ uống. Uống nhiều một lúc dường như dễ làm tổn thương thực quản hơn do gây bỏng nhiệt.
Một nghiên cứu liên quan cho thấy, cùng là một loại đồ uống ở 65 độ C, nhưng uống ngụm lớn có thể làm tăng nhiệt độ thực quản tới 12 độ C và gây tổn thương kéo dài; ngược lại, uống ngụm nhỏ hiếm khi gây vấn đề lâu dài.
Một nghiên cứu ở Mỹ xác định nhiệt độ lý tưởng cho cà phê là khoảng 57,8°C, vừa hạn chế nguy cơ tổn thương thực quản, vừa giữ trọn hương vị.
Để thưởng thức đồ uống nóng mà vẫn bảo vệ thực quản, cần:
Uống chậm.
Kiên nhẫn để nguội (nhiệt độ có thể giảm 10-15°C sau 5 phút).
Một số cách giúp nguội nhanh: Khuấy, thổi, pha thêm nước hoặc sữa.
Uống từng ngụm nhỏ sẽ an toàn hơn, vì ngụm lớn ảnh hưởng nhiều tới nhiệt độ bên trong thực quản và tăng nguy cơ tổn thương lớp lót.
//Chèn ads giữa bài
(runinit = window.runinit || []).push(function () {
//Nếu k chạy ads thì return
if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink)
return;
var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>';
var content = $('[data-role="content"]');
if (content.length > 0) {
var childNodes = content[0].childNodes;
for (i = 0; i < childNodes.length; i++) {
var childNode = childNodes[i];
var isPhotoOrVideo = false;
if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') {
// kiem tra xem co la anh khong?
var type = $(childNode).attr('class') + '';
if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) {
isPhotoOrVideo = true;
}
}
try {
if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) {
if (i <= childNodes.length - 3) {
childNode.after(htmlToElement(mutexAds));
arfAsync.push("l2srqb41");
}
break;
}
}
catch (e) { }
}
}
});
function htmlToElement(html) {
var template = document.createElement('template');
template.innerHTML = html;
return template.content.firstChild;
}
if (window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden)) {
if (!laNuocNgoai) {
(function (w, q) {
w[q] = w[q] || [];
w[q].push(["_mgc.load"]);
})(window, "_mgq");
}
}
(function() {
if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return;
if (typeof window.laNuocNgoai === 'undefined' || !window.laNuocNgoai) return; // chỉ chạy khi laNuocNgoai true
var containerSelector = 'div.detail-cmain';
var root = document.querySelector(containerSelector);
if (!root) return;
// Thu thập figure + p (p không nằm trong figure)
var figures = Array.from(root.querySelectorAll('figure'));
var paragraphs = Array.from(root.querySelectorAll('p')).filter(function(p){ return !p.closest('figure'); });
var elements = figures.concat(paragraphs); // NodeList vốn đã theo DOM order => không cần sort
if (!elements.length) return;
var target = elements[Math.floor(elements.length / 2)]; // giữa bài
if (!target || !target.parentNode) return;
var newDiv = document.createElement('div');
newDiv.id = 'taboola-mid-article-widget';
target.parentNode.insertBefore(newDiv, target.nextSibling);
window._taboola = window._taboola || [];
window._taboola.push({
mode: 'thumbnails-4x1',
container: 'taboola-mid-article-widget',
placement: 'Mid Article Widget',
target_type: 'mix'
});
})();
Sau ca phẫu thuật thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng cùng PGS.TS.BS Hà Kim Trung tại BVĐK Hồng Ngọc, anh N.V.K đã hết đau, có thể chơi thể thao và lao động bình thường.
Cuộc sống hiện đại cuốn phụ nữ vào quá nhiều vai trò - người mẹ, người vợ, người con, người đồng nghiệp…Và giữa những bận rộn ấy, đã bao giờ bạn dừng lại, soi mình trong gương và tự hỏi:“Mình đã quên mất bản thân từ khi nào?”
Cuộc sống hiện đại cuốn phụ nữ vào quá nhiều vai trò – người mẹ, người vợ, người con, người đồng nghiệp…Và giữa những bận rộn ấy, đã bao giờ bạn dừng lại, soi mình trong gương và tự hỏi: “Mình đã quên mất bản thân từ khi nào?” Bởi đôi khi, thứ ta đánh mất không phải là tuổi trẻ, mà là nét rạng rỡ – khi ta ngừng lắng nghe và thấu hiểu chính cơ thể mình.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kết quả kiểm nghiệm phát hiện hàng loạt sản phẩm dầu thực vật của một công ty tại Hưng Yên là hàng giả, hàng kém chất lượng.
Ung thư vú đôi khi được phát hiện sau khi các dấu hiệu xuất hiện, nhưng nhiều phụ nữ mắc bệnh không có triệu chứng. Vì thế, việc tầm soát thường xuyên đóng vai trò hết sức quan trọng.
Người phụ nữ đi xem tướng số thì bị chê "mũi thấp, vận nghèo". Sau đó, thầy phong thủy bất ngờ đổi vai thành bác sĩ thẩm mỹ, sửa mũi luôn cho khách và gây biến chứng nặng nề.
Ung thư đại tràng hiện là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất trên toàn cầu. Nhiều bạn đọc thắc mắc trong gia đình có nhiều người cùng mắc bệnh, liệu ung thư đại tràng có di truyền hay không?
Kim chi không ngờ lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition Reviews, đã phát hiện kim chi có thể cải thiện đường huyết, hạ huyết áp.
Sau tuổi 40, khối lượng cơ của nam giới có thể giảm trung bình 3-8% mỗi 10 năm. Nguyên nhân chủ yếu do sự suy giảm hoóc môn nam testosterone, giảm hoạt động thể chất và quá trình lão hóa tự nhiên.
GS.TS Nguyễn Duy Ánh, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung ương cho biết, tỷ lệ thành công của kỹ thuật hỗ trợ sinh sản tại viện đạt khoảng 60%, tương đương với khu vực và quốc tế.
Đại diện Bệnh viện Chợ Rẫy (TPHCM) cho biết, khoa Kiểm soát nhiễm khuẩn của đơn vị đã ứng dụng số hóa, AI (trí tuệ nhân tạo) trong quản lý dụng cụ tiệt khuẩn.
Sau 5 năm hình thành và phát triển, Bệnh viện đa khoa Quốc tế Hoàn Mỹ Thủ Đức đã không ngừng vươn lên, khẳng định vị thế là bệnh viện đa khoa uy tín với dịch vụ toàn diện và chuyên nghiệp.
Không cần phải chuyển tuyến xa, người dân miền Tây hiện có thể tiếp cận kỹ thuật điều trị tim mạch chuyên sâu tại địa phương, nhờ mô hình chăm sóc toàn diện của Bệnh viện Hoàn Mỹ Cửu Long (Cần Thơ).
