Trong nhiều gia đình Việt, tủ lạnh được xem là giải pháp an toàn để bảo quản thực phẩm, đặc biệt là thịt tươi sống. Không ít người cho rằng chỉ cần cho thịt vào ngăn mát là có thể yên tâm sử dụng trong nhiều ngày.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, tủ lạnh không phải là môi trường vô trùng và việc bảo quản thịt không đúng cách vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.
