Đang mở thùng gạo để nấu cơm nhưng bất ngờ thấy vài con mọt nhỏ bò giữa những hạt gạo là tình huống không ít gia đình từng gặp. Hình ảnh những con côn trùng li ti xuất hiện trong thực phẩm dễ khiến nhiều người lo lắng, thậm chí lập tức đổ bỏ toàn bộ số gạo đang có. Tuy nhiên, gạo xuất hiện mọt không đồng nghĩa với việc gạo đã hỏng hoặc không thể sử dụng. Mọt gạo thường phát triển trong điều kiện bảo quản không phù hợp và có thể xuất hiện ngay cả khi gạo vẫn còn tương đối mới. Điều quan trọng là kiểm tra kỹ tình trạng của gạo và xử lý đúng cách thay vì hoảng hốt hoặc sử dụng các biện pháp diệt côn trùng không phù hợp.
Mọt gạo là loại côn trùng thường gây hại cho các loại ngũ cốc, trong đó có gạo. Chúng có thể xuất hiện từ trước khi gạo được mua về hoặc phát triển trong quá trình bảo quản. Những hạt gạo được bảo quản trong môi trường nóng, ẩm hoặc thùng chứa không kín sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho mọt sinh trưởng. Một số trường hợp, trứng hoặc ấu trùng đã tồn tại bên trong hạt gạo từ trước nhưng chỉ phát triển thành mọt khi gặp điều kiện thích hợp. Vì vậy, việc phát hiện mọt không nhất thiết có nghĩa gia đình bảo quản gạo mất vệ sinh. Tuy nhiên, đây là dấu hiệu cho thấy cần kiểm tra lại cách lưu trữ để tránh tình trạng mọt tiếp tục sinh sôi.
