Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cả hai loại thanh long đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi, nhưng có một số khác biệt đáng chú ý:
Hương vị và hàm lượng đường: Thanh long ruột đỏ vị ngọt hơn do chứa nhiều đường hơn. Cụ thể, trong 100 g thanh long ruột đỏ có khoảng 11,5 g đường, trong khi con số này ở thanh long ruột trắng là 7,65 g.





