Kỹ năng sống

Tại sao rã đông thịt gà không đúng cách sẽ khiến mất chất lại sản sinh thêm độc tố?

Ngày 6/12, đội điều tra ngộ độc thực phẩm TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đã có kết quả điều tra ban đầu vụ ngộ độc khiến 665 người ở Trường iSchool Nha Trang nhập viện , trong đó có 1 học sinh tử vong. Theo lời khai của người giám sát và nhân viên bếp, nguyên liệu cánh gà (thực phẩm gây ngộ độc) được nhập vào chiều 16-11. Sau khi nhập hàng, thực phẩm (còn nguyên thùng) được để trên bàn trong khu vực bếp đến sáng ngày hôm sau thì chế biến món ăn.

Khoảng 7 giờ 30 đến 8 giờ ngày 17-11, sau khi mở thùng nguyên liệu thấy cánh gà chưa rã đông thì nhân viên bếp ngâm trực tiếp thực phẩm trong thau nước để rã đông, trước khi luộc sơ rồi chiên thực phẩm.

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Nguồn: https://cafef.vn/tai-sao-ra-dong-thit-ga-khong-dung-cach-se-khien-mat-chat-lai-san-sinh-them-doc-to-20221206200315572.chn

Các tin khác

Tại sao đàn ông có ít bạn thân?

Tại sao đàn ông có ít bạn thân?

Theo các nghiên cứu, xây dựng và duy trì tình bạn sâu sắc khi trưởng thành rất khó khăn, đặc biệt với nam giới.
Phong trào đòi quyền lợi của Gen Z

Phong trào đòi quyền lợi của Gen Z

Trung QuốcThay vì cam chịu những chính sách mà lao động thế hệ trước phải chịu như ép tăng ca, trừ lương... nhân viên Gen Z tìm mọi cách đòi công bằng cho bản thân.
Thất nghiệp phải đi rửa bát, người phụ nữ trở thành bà chủ của cửa hàng Nhật kiếm hàng tỷ đồng mỗi năm: Cơ hội luôn hiện hữu, quan trọng là bạn có nhận ra hay không

Thất nghiệp phải đi rửa bát, người phụ nữ trở thành bà chủ của cửa hàng Nhật kiếm hàng tỷ đồng mỗi năm: Cơ hội luôn hiện hữu, quan trọng là bạn có nhận ra hay không

Thành công là kết quả của một quá trình kiên trì và bền bỉ. Trước khi kiếm được hàng triệu NDT, người phụ nữ này cũng ở hoàn cảnh khó khăn nhất, giáo viên mầm non thất nghiệp, phải đi rửa bát thuê để lo ăn từng bữa và ôm một khoản nợ 200.000 NDT. Song bằng trí óc và đôi tay của, cô đã từng bước thay đổi cuộc đời mình.