Mùa thu là thời điểm nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến chế độ ăn uống để thích nghi với sự thay đổi của thời tiết. Trong quan niệm ẩm thực và y học cổ truyền, thịt vịt thường được xem là thực phẩm có tính mát, phù hợp với những ngày hanh khô. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa ăn thịt vịt sẽ tự động giúp cơ thể hết nóng trong hay phòng ngừa bệnh tật.
Xét dưới góc độ dinh dưỡng hiện đại, thịt vịt có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng. Điều quan trọng là chọn phần thịt phù hợp, chế biến hợp lý và kiểm soát khẩu phần, thay vì chỉ chú ý đến những lời truyền miệng về tác dụng của món ăn này.
