Nghiên cứu phân tích 33 sản phẩm cho thấy nhiều món đồ tre chỉ là nhựa melamine-formaldehyde, có thể giải phóng hóa chất vào đồ ăn nóng và có axit - Ảnh: Pixabay/CC0 Public Domain
Các sản phẩm đĩa "sinh học" được quảng cáo là giải pháp thay thế "xanh" và bền vững cho đồ nhựa có thể đang giải phóng hóa chất độc hại vào thức ăn của người tiêu dùng. Đây là phát hiện đáng báo động từ các nhà nghiên cứu tại Đại học Hóa học và Công nghệ (UCT) ở Praha, CH Czech khi họ phát hiện chất gây ô nhiễm đáng lo ngại nhất - melamine - xuất hiện trong 32% các sản phẩm (chủ yếu) làm từ tre được phân tích.
Trong nghiên cứu về 33 loại đĩa, bát, cốc và bộ đồ ăn làm từ tre và các vật liệu sinh học khác từ thị trường Anh, Trung Quốc và CH Czech, các nhà khoa học cũng phát hiện một số dư lượng thuốc trừ sâu và nhiều chất chuyển hóa thứ cấp từ thực vật.
Các kỹ thuật phân tích tiên tiến đã phát hiện sáu sản phẩm tre không tuân thủ quy định, vượt quá giới hạn melamine do Liên minh châu Âu (EU) quy định.
Giáo sư Jana Hajslova, tác giả nghiên cứu và chuyên gia phân tích thực phẩm và dinh dưỡng tại UCT, cho biết: "Phát hiện của chúng tôi là lời cảnh báo quan trọng dành cho người tiêu dùng, những người chọn đồ dùng ăn uống sinh học với niềm tin rằng đó là lựa chọn an toàn và bền vững hơn".
Giáo sư Jana Hajslova nhấn mạnh: "Nhãn mác 'tự nhiên' có thể gây nguy hiểm một cách đáng lo ngại. Nhiều sản phẩm này về cơ bản là đĩa nhựa được làm từ nhựa melamine-formaldehyde có chứa chất độn tre.
Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy sự kết hợp này có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy polymer và làm tăng sự di chuyển của các chất có hại như melamine, đặc biệt vào thực phẩm và đồ uống nóng hoặc có tính axit".
Các tác giả nghiên cứu giải thích rằng những sản phẩm này thường được thiết kế dành cho trẻ em vì chúng thường được in với các họa tiết hoặc hình ảnh đầy màu sắc. Theo nghiên cứu, đồ dùng ăn uống bằng tre thường được 'dán nhãn sai' là 'phân hủy sinh học', 'tự nhiên' hoặc '100% tre', trong khi sợi tre thường không phải là vật liệu duy nhất được sử dụng.
Nghiên cứu sâu hơn cho thấy melamine cũng được phát hiện di chuyển ở nồng độ thấp vào trà chanh nóng và nước cam, làm nổi bật con đường trực tiếp dẫn đến khả năng tiêu thụ. Trong khi chỉ có chất khử trùng được tìm thấy trong các món ăn làm từ tre, việc sàng lọc có mục tiêu 443 loại thuốc trừ sâu, cho thấy số lượng dư lượng cao nhất trong các món ăn làm từ ngũ cốc.
Nghiên cứu kêu gọi tăng cường cảnh giác và giám sát thị trường để bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm nguy hiểm và được tiếp thị bất hợp pháp.
Việc sử dụng tre làm chất phụ gia trong đồ dùng ăn uống bằng nhựa đã bị cấm ở EU từ năm 2021 do các loại rủi ro được nêu bật trong nghiên cứu này, mặc dù nghiên cứu này dường như cho thấy những mặt hàng này vẫn có sẵn để mua.
