Chuyên gia Laura E. Wargo cho biết hạt chia và hạt lanh chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch.
Hạt chia và hạt lanh cung cấp hàm lượng chất xơ cao giúp phòng ngừa táo bón và kiểm soát đường huyết ở người lớn tuổi.
Hạt lanh nổi bật với hàm lượng omega-3 thực vật và hợp chất lignan, trong khi hạt chia chứa nhiều chất xơ và canxi hơn.
Thêm 2 muỗng canh hạt chia vào bữa ăn giúp tăng hàm lượng chất xơ lên khoảng 10 g.
Ăn quá nhiều chất xơ quá nhanh có thể gây đầy hơi, do đó nên bắt đầu với lượng nhỏ và uống nhiều nước.
Sau tuổi 70, hệ tiêu hóa có thể có những thay đổi, khiến người lớn tuổi dễ gặp tình trạng táo bón, đầy hơi hoặc khó chịu sau ăn. Trong khi đó, nhu cầu bổ sung chất xơ và các dưỡng chất có lợi cho tim mạch, xương khớp vẫn rất quan trọng.
Cả hạt chia và hạt lanh đều giàu chất xơ, protein, acid béo omega-3 thực vật. Những chất dinh dưỡng này hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh và sức khỏe tổng thể.
