Sau đây, cô Suzanne Fisher, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, chuyên về kiểm soát cân nặng, bệnh tiểu đường và tim mạch, giải thích điều gì xảy ra với mức đường huyết nếu bạn ăn trứng mỗi ngày, theo trang tin sức khỏe Verywell Health.
Chuyên gia Fisher cho biết trứng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. 1 quả trứng gà cỡ lớn chứa 6,2 g protein và 5 g chất béo, trong khi lượng carbohydrate chỉ vỏn vẹn 0,5 g. Do sự cân bằng này, trứng không gây tăng đường huyết đột biến sau khi ăn.
