Từng bị xem là món rau phụ xuất hiện trong các quán cơm bình dân, rau lang gần đây lại được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ giảm cân tại Đài Loan nhắc đến như một trong những thực phẩm hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả nhất. Thậm chí, có người còn ví loại rau quen thuộc này như một "phiên bản tự nhiên của thuốc giảm cân" nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và có lượng calo cực thấp.
Trong bối cảnh ngày càng nhiều người gặp khó khăn với việc giảm cân sau tuổi 30 do quá trình trao đổi chất chậm lại, rau lang đang trở thành lựa chọn được đánh giá cao nhờ vừa rẻ, dễ tìm, vừa giàu dinh dưỡng.
