NASA sắp triển khai sứ mệnh Artemis II, đưa các phi hành gia bay quanh Mặt trăng - Ảnh: NASA
Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) vừa công bố thực đơn chi tiết dành cho các phi hành gia tham gia sứ mệnh Artemis II - chuyến bay có người lái dự kiến đưa con người bay quanh Mặt trăng lần đầu tiên sau nhiều thập kỷ.
Đáng chú ý, thực đơn lần này được đánh giá phong phú và hấp dẫn hơn nhiều so với những bữa ăn đơn giản của các phi hành gia thời kỳ đầu, theo trang IFLScience ngày 5-3.
Việc ăn uống trong không gian từng là thách thức lớn. Năm 1961, nhà du hành vũ trụ Liên Xô Yuri Gagarin trở thành người đầu tiên ăn trong không gian với khẩu phần gồm hỗn hợp pate gan và thịt bò nghiền trong tuýp, kèm xốt sô cô la tráng miệng.
Những phi hành gia đầu tiên của NASA cũng không có lựa chọn hấp dẫn hơn, khi phải dùng các khối thức ăn nhỏ, bột sấy khô hoặc thức ăn bán lỏng đựng trong ống nhôm.
Trong môi trường vi trọng lực, việc chuẩn bị thực phẩm phải tuân thủ nhiều yêu cầu nghiêm ngặt.
Theo NASA, tàu Orion của sứ mệnh Artemis II không có tủ lạnh hay khả năng bổ sung thực phẩm sau khi phóng, nên tất cả đồ ăn phải để được lâu, an toàn và dễ chế biến. Đặc biệt, thực phẩm phải hạn chế tối đa vụn bánh mì để tránh gây hỏng thiết bị hoặc bị phi hành gia hít phải.
Dù vậy, thực đơn cho Artemis II vẫn khá đa dạng. Các phi hành gia được phép chọn tối đa hai loại đồ uống có hương vị mỗi ngày, bao gồm cà phê, trà xanh, sinh tố xoài đào, nước chanh, nước táo, nước dứa, ca cao hay đồ uống vị dâu hoặc vani.
Về món ăn chính, danh sách thực phẩm đã được các phi hành gia thử nghiệm trước khi đưa lên tàu.
Tổng cộng có 58 chiếc bánh tortilla cùng bánh mì dẹt làm từ lúa mì, loại bánh được ưa chuộng trong không gian vì ít tạo vụn bánh. Ngoài ra, thực đơn còn có thịt bò nướng, mì ống phô mai, bông cải xanh nướng phô mai, đậu xanh tẩm gia vị, bánh quiche rau củ, các loại hạt, xúc xích ăn sáng và granola việt quất.
Bên cạnh đó, các gia vị như xốt cay (5 loại khác nhau), mù tạt, mứt, mật ong, bơ đậu phộng và bơ hạnh nhân cũng được mang theo để tăng hương vị.
Tuy nhiên không phải lúc nào các phi hành gia cũng có thể chuẩn bị bữa ăn đầy đủ.
Một số món sấy khô cần được pha với nước từ hệ thống cấp nước của tàu Orion. Hệ thống này không hoạt động trong một số giai đoạn như lúc phóng và hạ cánh. Vì vậy trong những thời điểm đó, phi hành gia chỉ có thể dùng thực phẩm ăn liền.
Sau khi hệ thống chuẩn bị thức ăn hoạt động, các món ăn có thể được làm nóng bằng một thiết bị gia nhiệt nhỏ cỡ chiếc vali.
Với thực đơn này, các phi hành gia Artemis II được kỳ vọng sẽ có những bữa ăn ngon miệng hơn nhiều so với các thế hệ du hành vũ trụ trước đây.
