Bác sĩ Bùi Thanh Hoài, Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cho biết, quả vải (tên khoa học là Litchi sinensis Radlk) thuộc họ bồ hòn. Trong y học cổ truyền, cả phần cùi vải (áo hạt) và hạt vải (lệ chi hạch) đều là những vị thuốc được sử dụng từ lâu.
Nghiên cứu cho thấy cùi vải tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với chủ yếu là đường glucoza (66%), sacaroza (5%), cùng protein, chất béo, axit xitric và các vitamin C, A, B.




















