Thịt gà luôn được coi là một loại thuốc bổ tốt. Cho dù là đối với một đứa trẻ đang lớn, một phụ nữ ở cữ sau khi sinh con hay chỉ đơn giản là đang hồi phục sau một căn bệnh nghiêm trọng, mọi người sẽ chọn món gà hầm để bồi bổ cơ thể. Ngày nay, khi điều kiện sống ngày càng được cải thiện, việc ăn thịt gà đã trở nên rất phổ biến.
Thế nhưng nhiều người trong chúng ta lại thường xuyên bỏ phí một phần thịt rất giàu dinh dưỡng trong con gà, đó là mỡ gà .
