Lá tía tô được bày bán ở chợ Tân Sơn Nhất TP.HCM - Ảnh: THÙY DƯƠNG
"Gia đình tôi thường xuyên sử dụng lá tía tô để chế biến các món ăn, đặc biệt là dùng lá tía tô để chăm sóc da mặt", chị N.H.T., 38 tuổi, ngụ ở Q.10, TP.HCM, chia sẻ.
Theo chị T., ăn lá tía tô rất tốt. Lá tía tô có thể chế biến trong rất nhiều món ăn như nấu cháo lá tía tô, xào ốc cùng lá tía tô, xào ếch với lá tía tô, lá tía tô cuộn thịt chiên...
Ngoài ra chị T. còn dùng lá tía tô điều trị mụn trứng cá cho con gái bằng cách uống nước lá tía tô, đun nước lá để xông mặt hoặc giã ra đắp lên mặt. Chị T. cho rằng những người có làn da bình thường khi làm cách này sẽ giúp da đẹp hơn, ngăn ngừa mụn. Vậy công dụng của lá tía tô là như thế nào?
Bác sĩ Nguyễn Kim Ngân, đơn vị chăm sóc da và làm đẹp Bệnh viện Y học cổ truyền TP.HCM, cho biết tía tô khá thông dụng trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt, giá khá rẻ và dễ tìm mua.
Ngoài ra tía tô còn được dùng làm dược liệu phổ biến trong y học cổ truyền, được sử dụng từ cành, lá đến hạt tía tô.
Các tác dụng đã được chứng minh của lá tía tô như sau: kháng viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa, giải độc khi ăn quá nhiều hải sản, giảm nguy cơ hình thành tế bào ung thư, trị ho, sổ mũi, giảm trầm cảm…
Trong đó tác dụng kháng khuẩn kháng viêm có thể được dùng trong việc làm giảm mụn. Tuy nhiên, khâu trồng tía tô trải qua nhiều bước có hóa chất, phân bón, nếu sử dụng trực tiếp như giã ra đắp lên mặt thì có thể nhiễm các chất từ môi trường trồng trọt không đảm bảo vệ sinh.
Thực hiện như vậy có thể làm tình trạng mụn nặng hơn, nhiễm trùng các vết thương hở nhiều hơn.
Hiện nay có rất nhiều loại thuốc bôi phù hợp để trị mụn, dễ bảo quản và dễ mang đi. Bác sĩ Ngân khuyến khích các bậc phụ huynh không nên vất vả làm tía tô để trị mụn tại nhà.
Bên cạnh đó có thể đun nước có lá, cành tía tô để uống. Loại nước sắc này có tác dụng giảm viêm nhẹ, chống lão hóa, sáng da và chỉ cần đun sôi trong khoảng 10 phút là có thể dùng được.
Nhiều công dụng khác của lá tía tô
Theo bác sĩ Ngân, lá tía tô còn có nhiều công dụng khác trong các món ăn hằng ngày như ăn kèm với hải sản, đồ sống lạnh để giảm lạnh bụng ngăn ngừa tiêu chảy, giảm ngộ độc hải sản cũng như giảm tình trạng dư thừa đạm dễ gây bệnh gút.
Tía tô ăn kèm đồ ăn nhiều dầu mỡ để giảm hấp thu mỡ. Trà tía tô giúp giải độc nhẹ, giảm cân, trắng da...
