Nước đậu đen rang là thức uống quen thuộc của nhiều gia đình, thường được sử dụng để giải khát và bổ sung nước cho cơ thể. Tuy nhiên, không ít người còn quan tâm liệu thức uống này có cung cấp magie hay không, nên uống vào thời điểm nào và sử dụng ra sao để tận dụng giá trị dinh dưỡng.
Đậu đen thuộc nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp chất xơ, protein thực vật và nhiều khoáng chất cần thiết, trong đó có magie. Đây là khoáng chất tham gia vào hàng trăm phản ứng sinh hóa trong cơ thể, đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh, xương và tim mạch.
