Nhiều người cho rằng muốn giảm cân cần cắt giảm đáng kể lượng chất béo trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên, việc giảm cân chủ yếu phụ thuộc vào sự cân bằng giữa lượng calo nạp vào và lượng calo cơ thể tiêu hao. Khi lượng calo tiêu thụ thấp hơn mức năng lượng cơ thể sử dụng, cân nặng có thể giảm.
Trên thực tế, chất béo là chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Chất béo giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và dưỡng chất, hỗ trợ hoạt động của não bộ, duy trì cảm giác no lâu, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe làn da và mái tóc. Vì vậy, thay vì loại bỏ hoàn toàn chất béo, người muốn giảm cân cần lựa chọn nguồn chất béo phù hợp và tiêu thụ với lượng hợp lý.
