Dưa chuột
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn thông tin đăng trên trang TOI cho biết, dưa chuột có hàm lượng nước cao, rất có lợi trong việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể thông qua việc đi tiểu nhiều hơn và giải độc. Dưa chuột thường có hàm lượng purin thấp, không góp phần tích tụ axit uric, do đó an toàn cho những người axit uric cao hoặc bệnh gout.
Ngoài ra, dưa chuột chứa chất chống oxy hóa, các hợp chất chống viêm như flavonoid và tannin, giúp giảm đau khớp và stress oxy hóa liên quan đến axit uric cao.
Mướp đắng
Một ly nước ép mướp đắng cũng có tác dụng kỳ diệu trong việc giảm nồng độ axit uric tự nhiên. Mướp đắng là nguồn cung cấp kali, magiê, sắt và vitamin C. Ngoài ra, loại quả này cũng chứa nhiều canxi, beta-carotene. Thêm mướp đắng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể giúp chống lại bệnh gout.
Mướp đắng và dưa chuột giúp hạ axit uric rất hiệu quả
Củ cải trắng
Báo VnExpress dẫn lời ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết củ cải trắng với 95% trọng lượng là nước, giúp tăng cường lưu lượng chất lỏng chảy qua thận, hỗ trợ cơ thể đào thải axit uric. Củ cải trắng cung cấp nhiều kali, giúp trung hòa hàm lượng axit uric dư thừa trong máu.
Rau cần tây
Rau cần tây chứa nhiều luteolin, tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, giảm các triệu chứng đau nhức, sưng đỏ, nóng tại các khớp do bệnh gout. Luteolin có khả năng ức chế xanthine oxidasem - enzyme tham gia tổng hợp axit uric. Ăn rau cần tây có thể hỗ trợ kiểm soát nồng độ axit uric trong máu, hạn chế nguy cơ bộc phát bệnh gout.
Bí xanh
Bí xanh (bí đao) chứa nhiều chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoid có đặc tính chống viêm, cải thiện viêm khớp do thừa axit uric trong máu. Bí xanh cũng chứa hàm lượng cao vitamin C, hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh bằng cách tăng cường đào thải axit uric và urate - loại muối của axit uric trực tiếp bám quanh khớp, dẫn đến phản ứng viêm.
Ớt chuông
Ớt chuông có lợi cho việc kiểm soát nồng độ axit uric. Chúng rất ít purin, khiến loại quả này trở thành lựa chọn an toàn cho những người bị bệnh gout hoặc axit uric cao. Ớt chuông cũng giàu vitamin C, được chứng minh là giúp làm giảm nồng độ axit uric trong cơ thể.
Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc tính chống viêm của chúng hỗ trợ sức khỏe khớp và giảm viêm, có thể giúp ngăn ngừa các cơn gout và các cơn khó chịu liên quan. Việc đưa ớt chuông vào chế độ ăn uống có thể là hiệu quả để hỗ trợ kiểm soát axit uric lành mạnh.
