Dinh dưỡng

Những bệnh này không nên ăn trứng

Trứng là loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích, nhưng những bệnh này không nên ăn trứng.

Ý chính

  • Trứng là nguồn protein chất lượng cao nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.

  • Những người dị ứng trứng hoặc có rối loạn mỡ máu cần hạn chế sử dụng.

  • Bệnh nhân thận mạn có thể ăn lòng trắng nhưng cần kiểm soát tổng lượng protein.

  • Trẻ từ 6-12 tháng tuổi cần ăn lòng đỏ và lòng trắng theo định lượng cụ thể.

  • Trứng sống có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khoẻ, nên ăn trứng chín.

Báo Thanh Niên dẫn lời bác sĩ chuyên khoa 1 Đinh Trần Ngọc Mai, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, giải đáp, trứng là nguồn protein chất lượng cao với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu, giúp cơ thể hấp thụ tối ưu.

Tuy nhiên bác sĩ Ngọc Mai cho biết, những bệnh cần hạn chế trứng gồm dị ứng trứng thường gặp ở trẻ nhỏ, gây nổi mề đay, khó thở. Hạn chế lòng đỏ ở người có rối loạn mỡ máu vì chứa nhiều cholesterol. Tuy nhiên, ăn 1-2 quả/ngày không gây ảnh hưởng lớn.

Đọc đầy đủ tại vtcnews.vn →

Nguồn: https://vtcnews.vn/nhung-benh-nay-khong-nen-an-trung-ar935436.html

Các tin khác