Bác sĩ gia đình Chen Hsin-mei (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, cách đây không lâu, một phụ nữ khoảng 30 tuổi đến phòng khám. Cô ấy không đến để khám về huyết áp, mà vì các khớp của cô ấy liên tục bị sưng và đau, đã đi khám nhiều lần mà vẫn không tìm ra nguyên nhân.
Trong lúc khám bệnh, bác sĩ hỏi: "Chị thường thích ăn đồ mặn không?". Bệnh nhân nữ dừng lại một chút rồi trả lời: "Vâng, tôi rất thích! Nhưng điều đó thì liên quan gì đến khớp của tôi?". Thực tế, hai câu hỏi này có lẽ cùng chỉ một vấn đề. Bác sĩ thẳng thắn nói rằng muối ảnh hưởng đến nhiều thứ hơn là chỉ huyết áp.
