Thịt bò giàu protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình xây dựng và duy trì khối cơ. Ngoài ra, thịt bò còn chứa creatine và các hợp chất liên quan đến chuyển hóa năng lượng của cơ bắp. Đây là lý do thực phẩm này thường được lựa chọn trong chế độ ăn của người tập luyện thể thao.
Thịt bò cung cấp vitamin B6, vi chất tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo. Vitamin này cũng có vai trò đối với hoạt động bình thường của hệ miễn dịch. Một chế độ ăn đa dạng, cung cấp đủ vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể duy trì các chức năng miễn dịch cần thiết.
