Cua là thực phẩm vô cùng quen thuộc, được ưa chuộng không chỉ vì ngon miệng mà còn nhờ hàm lượng protein, canxi, phốt pho, sắt dồi dào và có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo chia sẻ của một người kinh doanh hải sản lâu năm trên Aboluowang, không phải con cua nào bày bán ngoài chợ cũng an toàn để thưởng thức, dù giá có rẻ đến đâu hay thậm chí vẻ ngoài đẹp mắt.
Bà Ngô, ngoài 50 tuổi (Bắc Kinh, Trung Quốc) và có hơn 20 năm kinh nghiệm kinh doanh thủy hải sản cho biết, người trong nghề thường tránh xa 5 nhóm cua dưới đây. Nguyên nhân không chỉ dừng lại ở việc thịt bị bở rạc, kém ngon mà còn liên quan trực tiếp đến nguy cơ ngộ độc cấp tính và nhiễm độc vi khuẩn.
