Ngày 10/10, tại sự kiện VietNam F&B Summit 2025, iPOS.vn đã công bố báo cáo "Thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025". Số liệu báo cáo cho thấy thị trường bữa trưa đang ghi nhận hai xu hướng trái ngược, cụ thể tần suất ăn ngoài của người tiêu dùng tăng lên, nhưng chi tiêu cho mỗi bữa ăn lại có dấu hiệu thắt chặt rõ rệt.
Báo cáo cũng cho thấy, ngày càng có nhiều người lựa chọn ăn trưa tại các hàng quán. Cụ thể, tỷ lệ người trả lời "không ăn trưa bên ngoài" đã giảm mạnh từ 7,4% trong năm 2024 xuống chỉ còn 3,5% trong 6 tháng đầu năm 2025. Song song đó, các nhóm thực khách ăn ngoài "thỉnh thoảng" (1-2 lần/tuần) và "thường xuyên" (3-4 lần/tuần) đều ghi nhận sự tăng trưởng, trở thành những phân khúc chiếm ưu thế. Sự dịch chuyển này được cho là phản ánh một nhịp sống sôi động hơn, đặc biệt là ở nhóm nhân viên văn phòng.
