Phần xơ trắng và lớp màng bao quanh múi cam chứa nhiều hesperidin - hợp chất chống oxy hóa và chống viêm thuộc nhóm flavonoid. Hesperidin có trong các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi và quýt, tập trung nhiều nhất ở phần vỏ và lớp xơ trắng, chứ không phải trong nước ép.
Theo MindBodyGreen, một bài tổng quan phân tích 197 nghiên cứu công bố từ năm 2011 đến năm 2026 cho thấy bằng chứng rõ ràng nhất về hesperidin là lợi ích đối với sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
