Một nghiên cứu mới từ Brazil vừa chỉ ra chất có trong nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt như cơm, cà phê và đậu nành không chỉ cung cấp năng lượng, mà còn có thể giúp giảm nguy cơ béo phì và trầm cảm, hai căn bệnh đang gia tăng nhanh trong xã hội hiện đại.
Công trình được công bố trên "Journal of Human Nutrition and Dietetics" do nhóm khoa học thuộc Đại học Liên bang Viçosa (Brazil) thực hiện, xoay quanh một hợp chất sinh học đặc biệt có trong thực phẩm: melatonin.
