Các nhà nghiên cứu từ Đại học Khoa học Điện tử và Công nghệ Trung Quốc đã phân tích dữ liệu từ Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia Mỹ (NHANES) giai đoạn 2000 - 2020. Tổng cộng 46.742 người được đưa vào phân tích, với độ tuổi trung bình gần 50 tuổi. Trong số này, 8.340 người được chẩn đoán mắc bệnh thận mạn tính, còn lại 38.402 người không mắc bệnh.
Các tác giả đã đánh giá ảnh hưởng của 4 chế độ ăn đối với nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính.
















