Một nghiên cứu mới cho thấy việc ăn khoảng 50 gram pho mát giàu chất béo mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Nhóm thực phẩm này bao gồm các loại pho mát có hàm lượng chất béo trên 20% như brie, gouda, cheddar, parmesan, gruyere và mozzarella.
Nghiên cứu được tiến hành trên quy mô lớn, theo dõi dài hạn 27.670 người trưởng thành tại Thụy Điển trong suốt 25 năm. Kết quả cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ pho mát giàu chất béo hằng ngày và nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn.
