Từ lâu táo đỏ được coi là thần dược thiên nhiên với sức khỏe con người. Cổ nhân có câu nói nổi tiếng: "Mỗi ngày ăn 3 quả táo đỏ sẽ có thể sống đến 99 tuổi". Điều này cho thấy táo đỏ rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của táo đỏ và những điều cần lưu ý khi ăn táo đỏ.
Táo đỏ có tác dụng gì?
Mỗi 100g táo tàu đỏ khô có 264 calo. Giá trị calo này yêu cầu chúng ta đi bộ 69 phút, chạy 33 phút, nhảy dây 26 phút và tập thể dục nhịp điệu trong 56 phút để tiêu thụ chúng.
Nhiều người cảm thấy lượng calo của quả táo tàu đỏ không thấp,vì 100 gam gạo chứa lượng calo thấp hơn nhiều so với 100 gam quả táo tàu đỏ.
Vậy tại sao chúng ta vẫn cho rằng lượng calo của quả táo tàu đỏ không cao. Nguyên nhân là do trong quả táo tàu đỏ khô có rất ít nước, điều này làm cho lượng calo của quả táo tàu đỏ khô cùng chất lượng cao hơn rất nhiều.
Nếu thay táo tàu đỏ khô bằng táo tàu đỏ tươi, chúng ta có thể thấy rằng lượng calo của táo tàu đỏ không cao. Theo thống kê, cứ 100gr quả táo tàu đỏ tươi thì có 125 calo. Nước trong quả táo tàu đỏ tươi chiếm 60% tổng trọng lượng, các thành phần khác chủ yếu là cacbohydrat.
Dưới đây là những tác dụng của táo đỏ:
Cải thiện giấc ngủ tăng cường chức năng não
Trong y học, táo đỏ được dùng thay thế trong việc cải thiện giấc ngủ cho một số người mất ngủ kinh niên và giúp cải thiện khả năng não. Chất saponin trong táo đỏ giúp giảm căng thẳng lo âu khá hiệu quả. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện trí nhớ, làm cho các tế bào não không mắc tổn thương bởi các hợp chất phá hủy thần kinh khác.
Phòng ngừa chứng bệnh Alzheimer
Để chống lại căn bệnh suy giảm trí nhớ (Alzheimer) buộc phải dùng nước ép táo đỏ. Đây là nghiên cứu của một số nhà khoa học. Họ thực hiện trên loài chuột bằng cách thiết lập chế độ ăn phụ thuộc vào táo. Thật bất ngờ độ thông minh và trí nhớ của chúng nâng cao lên hẳn.
Chuyên gia khuyên nên ăn cả vỏ táo để tốt hơn cho não bộ. Vỏ táo có chứa những dưỡng chất tốt cho não bộ và chống lại độc tốt có hại cho não bộ.
Tốt cho tim mạch
Táo đỏ chứa kali cũng như rất ít natri, làm cho mạch máu thư giãn và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Sử dụng 2 tới 3 quả mỗi ngày giữ cho trái tim bạn khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nó còn góp phần cần thiết hạ huyết áp do polyphenol và chất xơ trong thành phần dưỡng chất táo đỏ làm tan cholesterol. Giảm những dấu hiệu liên quan tới mảng bám và dạng viêm ở các thành mạch.
Tăng cường miễn dịch và phòng ngừa ung thư
Phenolics chứa trong chiết xuất của táo đỏ làm tăng hoạt động chống oxy hóa. Một số enzyme chống oxy hóa hoạt động nhanh hơn một số tế bào gốc tự do từ đấy nên mới ngăn được sự phát triển của mầm bệnh ung thư. Các nghiên cứu cho rằng oxy hóa của táo đỏ chống viêm cần giảm thiểu được ung thư vú, ung thư ruột kết cũng như kể cả hiện tượng lão hóa da.
Cải thiện hệ tiêu hóa
50% lượng cacbohydrate trong trái cây tới từ chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, khiến mềm tốc độ đi lại thức ăn qua đường tiêu hóa cũng như phòng ngừa hiện tượng táo bón. Chiết xuất từ táo đỏ giúp sức khỏe niêm mạc dạ dày và ruột nâng cao lên đáng kể, giảm một số tổn thương do loét, chấn thương góp phần phát triển tạp khuẩn có lợi cho con đường ruột, tiêu hóa phát triển.
Làm xương chắc khỏe
Loại quả nhỏ này chứa đầy canxi cũng như phốt pho, giúp củng cố xương, các vấn đề liên quan đến xương, làm cho xương chắc khỏe, cải thiện sức khỏe tổng thể xương. Bởi vậy bạn không nên lo lắng lúc xương bạn không đủ khỏe hoặc có nguy cơ loãng xương khi về già.
Những điều cần lưu ý khi ăn táo đỏ
Mặc dù quả táo tàu đỏ rất tốt nhưng khi ăn các bạn lưu ý không nên ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều khiến chúng ta tăng cân, lại còn dễ bị đầy bụng, tức bụng.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, người bình thường có thể ăn 5 quả táo tàu đỏ mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu hàng ngày, ăn quá nhiều không tốt cho sức khỏe.
Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thể ăn một ít thì rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn nhiều táo tàu một lúc, có sẽ gây hại cho sức khỏe như đã nói trên.
Nếu đang dùng thuốc chống động kinh thì cần tránh ăn táo đỏ.
Người bị tiểu đường nên giảm bớt sử dụng vì thậm chí làm ảnh hưởng lượng đường trong máu.
Không nên để táo tươi lưu trữ trong tủ lạnh để quá lâu sẽ làm giảm dưỡng chất. Tối đa chỉ để táo trong tủ lạnh trong 3-4 ngày. Để dùng dài lâu, nên phơi khô.
