Do cửa tủ được mở ra đóng vào thường xuyên, khu vực này có mức dao động nhiệt lớn nhất, vì vậy không phù hợp để bảo quản những thực phẩm dễ hỏng. Trang dinh dưỡng EatingWell đã tổng hợp 5 loại thực phẩm không nên để ở cánh cửa tủ lạnh, cùng những gợi ý thay thế phù hợp hơn.
Loại đầu tiên là sữa. Nhiều người đặt chai sữa lớn ở cửa tủ vì tiện lợi, nhưng đây lại là vị trí nhiệt độ kém ổn định, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và làm sữa nhanh hỏng hơn. Hiệp hội Sữa Mỹ khuyến nghị nên đặt sữa ở phía trong, sát mặt sau tủ lạnh, nơi nhiệt độ thấp và ổn định nhất.
