Dê không chỉ là món ăn khoái khẩu mà trong y học, các bộ phận từ con dê đều có thể được chế thành thuốc bổ hoặc thuốc chữa bệnh mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe.
Trong thịt dê có chứa nhiều vitamin nhóm B, nhất là Riboflavin và B12 nên có tác dụng bổ máu, tốt cho sức khỏe nói chung. Bên cạnh đó, thịt dê còn cung cấp nhiều đạm, chất béo bão hòa cũng như cholesterol ít hơn so với nhiều loại thịt khác. Hơn nữa, loại thịt này còn có hàm lượng sắt cao hơn so với thịt bò, thịt heo, thịt cừu hay thịt gà.
