Nghiên cứu mới đây cho thấy, một loại vi khuẩn axit lactic được phân lập từ kim chi có thể giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ các hạt nhựa nano khỏi cơ thể, bằng cách liên kết với chúng trong ruột.
Nhựa nano là các hạt nhựa siêu nhỏ, có kích thước nhỏ hơn 1 micromet, được tạo ra trong quá trình phân hủy các vật liệu nhựa lớn hơn. Những hạt này có thể xâm nhập vào cơ thể người qua thức ăn và nước uống.
