Trước khi đi sâu vào số lượng, chúng ta cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng mà trứng mang lại. Trứng không chỉ là nguồn protein dồi dào, mà còn là "siêu thực phẩm" chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.
- Nguồn protein hoàn chỉnh: Protein trong trứng là protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Lòng trắng trứng gần như chỉ có protein và nước, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp hiệu quả.
